rajatrafficNET
Ini dia 2 Olahan Nasi Khas Tasikmalaya dan Cara Membuatnya

Ini dia 2 Olahan Nasi Khas Tasikmalaya dan Cara Membuatnya

2 Apr 2020
54x
Ditulis oleh : Writer

Tasikmalaya memang memiliki cerita tersendiri saat kita berkunjung kesana. Ada banyak sudut menarik dari kota yang dijuluki dengan kota santri ini. selain tempat wisata, kuliner khas tasikmalaya juga tidak kalah. Sebut saja bakso tasik yang tekenal memiliki cita rasa tersendiri. Selain itu, Tasikmalaya juga sangat terkenal dengan olahan kuliner lainnya. Uniknya, hanya dengan bahan dasar nasi, dengan campuran sedikit bumbum dan rempah rempah, kita dapat merasakan cita rasa berbeda. Sebut saja Nasi TO dan Nasi Cikur. Ya, dua duanya hanyalah sebuah nasi, namun dengan sedikit sentuhan dari rempah rempah, makanan ini akan membuat kita ketagihan saat menyantapnya.

Nah bagi kamu yang ingin membuat 2 olahan nasi tersebut di rumah, berikut kami ulas beberapa langkah membuat kuliner khas tasikmalaya ini.

Nasi Tutug Oncom

Sebelumnya siapkan beberapa bahannya dulu, siapkan 1 piring nasi putih tentunya yang masih hangat, 1 papan oncom, 1 ikat kecil kemanggi, dan garam secukupnya. Selain itu, siapkan juga bumbu untuk dihaluskan seperti 2 batang kencur, 4 siung bawang merah, 2 siung  bawang putih, 1 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit atau bisa lebih jika suka pedas. Biar tambah nikmat, siapkan juga laun pelengkap untuk hidangan Nasi TO kamu ya. Kamu bisa membuat telur ceplok atau telur dadar, tahu dan tempe goreng, ikan asin, kerupuk dan tentunya lalaban dan sambelnya, biasanya sambel yang digunakan sambel ijo dan sambel kemiri.

Setelah bahan bahannya siap, langkah pertama dalam membuat Nasi Tutug Oncom adalah memanggang oncomnya menggunakan api kecil hingga agak kering. Sangrai bumbum halus sampai wangi lalu uleg dan haluskan. Tumbuk oncom yang sudah dibakar bersamaan bumbu halus tadi. Lalu campurkan satu piring nasi hangat kedalam oncom yang di tumbuk tadi. Aduk hingga merata dan tambahkan daun kemanggi sesuai selera. Nasi Tutug Oncom buatan kamu siap untuk di nikmati.

Nasi Cikur

Nasi cikur menjadi olahan nasi yang unik berkat aromanya yang menggugah selera. Berikut bahan dan cara membuat nasi cikur.

Pertama siapkan bahan-bahan seperti 3 batang kencur muda atau dalam bahasa sundanya cikur. 1 sendok makan minyak sayur dan 1 batang bawang daun. Tidak lupa bahan wajibnya adalah nasi, siapkan nasi sesuai selera dan porsi kamu. Selian bumbu-bumbu tadi, siapkan juga bumbu-bumbu untuk dihaluskan, dinataranya adalah 2 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, 2 siung bawang merah dan bawang putih, ¼ sendok  teh merica halus, 1 sendok tehn garam dan tentunya bumbu yang menjadi ciri khasnya 2 batang kencur.  Agar semakin nikmat kamu bisa menambahkan bawang goreng dan telur dadar.

Jika bahan bahannya sudah siap, berikut cara membuat Nasi Cikur Khas Tasikmalaya. Pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Setelah wangi, masukan bawang daun dan aduk sampai berubah warna. Setelah itu masukan nasi yang sudah disiapkan tadi aduk sampai rata. Setelah merata angkat dan hidangkan selagi masih hangat. Tambahkan bawang goreng dan telur dadar yang sudah disiapkan tadi. Selamat menikmati.

Baca Juga:
Saat Corona, Hanyalah Sebuah Mobil Legendaris

Saat Corona, Hanyalah Sebuah Mobil Legendaris

Unik      

17 Maret 2020 | 35


kopimana.com - Beberapa bulan terakhir, Corona menjadi trending topic dimana-mana. Hal ini berkaitan dengan wabah virus yang tersebar di berbagai Negara. Namun, saat kita berbicara ...

Ternyata, Ada 5 Nilai Kehidupan yang Bisa Dipetik dari Serial Kartun Doraemon

Ternyata, Ada 5 Nilai Kehidupan yang Bisa Dipetik dari Serial Kartun Doraemon

Inspirasi      

24 Feb 2020 | 194


kopimana.com - Doraemon merupakan sebuah film kartun yang popular di tahun 2000-an  namun sampai sekarang film kartun ini masih eksis dan bisa diterima oleh kalangan pecinta ...

Serunya Pemandangan dan Suasana 5 Wisata Alam Terbaik di Indonesia

Serunya Pemandangan dan Suasana 5 Wisata Alam Terbaik di Indonesia

Wisata      

18 Mei 2020 | 213


Wisata alam terbaik di Indonesia ada banyak sekali macamnya. Hal itu dikarenakan Indonesia termasuk salah satu negara yang memiliki kekayaan alam yang luar biasa. Ada banyak jenis wisata ...

Asal Usul Permainan Texas Holdem Poker

Asal Usul Permainan Texas Holdem Poker

Tips      

5 Mei 2019 | 349


Pasti sudah tahu permainan texas holdem poker? Permainan ini mengasah semua keahlian bermain yang dimiliki oleh permain tersebut. Dimainka oleh beberapa orang dalam satu meja dan diawasi ...

Waspada dengan Keberadaan Rayap di Rumah Anda, Simak Ciri cirinya di Sini

Waspada dengan Keberadaan Rayap di Rumah Anda, Simak Ciri cirinya di Sini

Tips      

15 Jul 2020 | 166


Rayap merupakan salah satu hewan jenis serangga yang bentuknya kecil seperti semut tetapi sangat berbahaya. Ini karena hewan yang satu ini akan memakan kayu yang ada di rumah anda seperti ...

Model Busana Muslim Anak Dі Bawah 1 Tahun Yаng Bіѕа Jadi Pilihan

Model Busana Muslim Anak Dі Bawah 1 Tahun Yаng Bіѕа Jadi Pilihan

Tips      

13 Sep 2018 | 825


Mencari Busana Muslim уаng cocok υntυk anak mеmаng Ьіѕа dibilang tіԁаk mudah, apalagi kalau kаmυ іngіn mencari baju υntυk anak ...

Copyright © KopiMana.com 2018 - All rights reserved
Scroll Top