hijab
Ini dia 2 Olahan Nasi Khas Tasikmalaya dan Cara Membuatnya

Ini dia 2 Olahan Nasi Khas Tasikmalaya dan Cara Membuatnya

2 Apr 2020
184x
Ditulis oleh : Writer

Tasikmalaya memang memiliki cerita tersendiri saat kita berkunjung kesana. Ada banyak sudut menarik dari kota yang dijuluki dengan kota santri ini. selain tempat wisata, kuliner khas tasikmalaya juga tidak kalah. Sebut saja bakso tasik yang tekenal memiliki cita rasa tersendiri. Selain itu, Tasikmalaya juga sangat terkenal dengan olahan kuliner lainnya. Uniknya, hanya dengan bahan dasar nasi, dengan campuran sedikit bumbum dan rempah rempah, kita dapat merasakan cita rasa berbeda. Sebut saja Nasi TO dan Nasi Cikur. Ya, dua duanya hanyalah sebuah nasi, namun dengan sedikit sentuhan dari rempah rempah, makanan ini akan membuat kita ketagihan saat menyantapnya.

Nah bagi kamu yang ingin membuat 2 olahan nasi tersebut di rumah, berikut kami ulas beberapa langkah membuat kuliner khas tasikmalaya ini.

Nasi Tutug Oncom

Sebelumnya siapkan beberapa bahannya dulu, siapkan 1 piring nasi putih tentunya yang masih hangat, 1 papan oncom, 1 ikat kecil kemanggi, dan garam secukupnya. Selain itu, siapkan juga bumbu untuk dihaluskan seperti 2 batang kencur, 4 siung bawang merah, 2 siung  bawang putih, 1 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit atau bisa lebih jika suka pedas. Biar tambah nikmat, siapkan juga laun pelengkap untuk hidangan Nasi TO kamu ya. Kamu bisa membuat telur ceplok atau telur dadar, tahu dan tempe goreng, ikan asin, kerupuk dan tentunya lalaban dan sambelnya, biasanya sambel yang digunakan sambel ijo dan sambel kemiri.

Setelah bahan bahannya siap, langkah pertama dalam membuat Nasi Tutug Oncom adalah memanggang oncomnya menggunakan api kecil hingga agak kering. Sangrai bumbum halus sampai wangi lalu uleg dan haluskan. Tumbuk oncom yang sudah dibakar bersamaan bumbu halus tadi. Lalu campurkan satu piring nasi hangat kedalam oncom yang di tumbuk tadi. Aduk hingga merata dan tambahkan daun kemanggi sesuai selera. Nasi Tutug Oncom buatan kamu siap untuk di nikmati.

Nasi Cikur

Nasi cikur menjadi olahan nasi yang unik berkat aromanya yang menggugah selera. Berikut bahan dan cara membuat nasi cikur.

Pertama siapkan bahan-bahan seperti 3 batang kencur muda atau dalam bahasa sundanya cikur. 1 sendok makan minyak sayur dan 1 batang bawang daun. Tidak lupa bahan wajibnya adalah nasi, siapkan nasi sesuai selera dan porsi kamu. Selian bumbu-bumbu tadi, siapkan juga bumbu-bumbu untuk dihaluskan, dinataranya adalah 2 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, 2 siung bawang merah dan bawang putih, ¼ sendok  teh merica halus, 1 sendok tehn garam dan tentunya bumbu yang menjadi ciri khasnya 2 batang kencur.  Agar semakin nikmat kamu bisa menambahkan bawang goreng dan telur dadar.

Jika bahan bahannya sudah siap, berikut cara membuat Nasi Cikur Khas Tasikmalaya. Pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Setelah wangi, masukan bawang daun dan aduk sampai berubah warna. Setelah itu masukan nasi yang sudah disiapkan tadi aduk sampai rata. Setelah merata angkat dan hidangkan selagi masih hangat. Tambahkan bawang goreng dan telur dadar yang sudah disiapkan tadi. Selamat menikmati.

Baca Juga:
Anda Pelaku Usaha? Ini 5 Tips Bermanfaat untuk Jalankan Usaha di Tengah Pandemi

Anda Pelaku Usaha? Ini 5 Tips Bermanfaat untuk Jalankan Usaha di Tengah Pandemi

Tips      

25 Apr 2020 | 248


Pandemi Covid-19 berdampak terhadap berbagai macam hal, salahsatunya adalah ekonomi. Sehingga, menjalankan bisnis di kondisi seperti ini merupakan tantangan tersendiri yang harus ...

Tips Tetap Terlihat Awet Muda

Tips Tetap Terlihat Awet Muda

Kecantikan      

20 Feb 2019 | 690


Ingin tetap terlihat awet muda? Semua orang tentu menginginkannya ya. Dan pada sebagian wanita keinginan untuk tetap awet muda menjadi suatu obsesi. Berbagai cara dilakukan agar dapat ...

Sempat Terkena Kanker Serviks di Usia 73 Tahun, Ini Fakta tentang Titiek Puspa

Sempat Terkena Kanker Serviks di Usia 73 Tahun, Ini Fakta tentang Titiek Puspa

Fakta      

21 Apr 2020 | 159


Siapa yang tidak mengenai Titiek Puspa, baru-baru ini dirinya menceritakan mengenai pengalamannya yang ada pada titik terendah. Kala usianya 73 tahun, penyanyi senior itu didiagnosis ...

5 Tips Sarapan yang Baik untuk Anda agar Tubuh Berenergi

5 Tips Sarapan yang Baik untuk Anda agar Tubuh Berenergi

Tips      

2 Maret 2020 | 112


kopimana.com - Pernah menjalani hari namun kurang berenergi? Mungkin, ada yang salah saat Anda sarapan di pagi hari. Agar tubuh tetap berenergi seharian, ada tips nya loh! Yuk, kita ...

Tips Merawat Wajah dengan Bahan Alami

Tips Merawat Wajah dengan Bahan Alami

Kecantikan      

18 Sep 2019 | 197


Kesehatan kulit bagi wanita sangat penting untuk dijaga. Kulit yang cerah menjadi standar kecantikan bagi banyak orang karena dianggap lebih menarik, sehingga banyak orang berlomba-lomba ...

Sudah Tahu? Ini Proses Bagaimana Muhammad Fatah bisa berganti nama Menjadi Lucinta Luna

Sudah Tahu? Ini Proses Bagaimana Muhammad Fatah bisa berganti nama Menjadi Lucinta Luna

Nongkrong      

13 Feb 2020 | 192


LintasDetik.com - Setelah sempat ramai penempatan sel untuk Lucinta Luna apakah ditempatkan di sel lelaki atau sel wanita, akhirnya polisi mengaku sudah mendapatkan informasi sekaitan ...

Copyright © KopiMana.com 2018 - All rights reserved
Scroll Top