AMIN
Ini dia 2 Olahan Nasi Khas Tasikmalaya dan Cara Membuatnya

Ini dia 2 Olahan Nasi Khas Tasikmalaya dan Cara Membuatnya

2 Apr 2020
1238x
Ditulis oleh : Writer

Tasikmalaya memang memiliki cerita tersendiri saat kita berkunjung kesana. Ada banyak sudut menarik dari kota yang dijuluki dengan kota santri ini. selain tempat wisata, kuliner khas tasikmalaya juga tidak kalah. Sebut saja bakso tasik yang tekenal memiliki cita rasa tersendiri. Selain itu, Tasikmalaya juga sangat terkenal dengan olahan kuliner lainnya. Uniknya, hanya dengan bahan dasar nasi, dengan campuran sedikit bumbum dan rempah rempah, kita dapat merasakan cita rasa berbeda. Sebut saja Nasi TO dan Nasi Cikur. Ya, dua duanya hanyalah sebuah nasi, namun dengan sedikit sentuhan dari rempah rempah, makanan ini akan membuat kita ketagihan saat menyantapnya.

Nah bagi kamu yang ingin membuat 2 olahan nasi tersebut di rumah, berikut kami ulas beberapa langkah membuat kuliner khas tasikmalaya ini.

Nasi Tutug Oncom

Sebelumnya siapkan beberapa bahannya dulu, siapkan 1 piring nasi putih tentunya yang masih hangat, 1 papan oncom, 1 ikat kecil kemanggi, dan garam secukupnya. Selain itu, siapkan juga bumbu untuk dihaluskan seperti 2 batang kencur, 4 siung bawang merah, 2 siung  bawang putih, 1 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit atau bisa lebih jika suka pedas. Biar tambah nikmat, siapkan juga laun pelengkap untuk hidangan Nasi TO kamu ya. Kamu bisa membuat telur ceplok atau telur dadar, tahu dan tempe goreng, ikan asin, kerupuk dan tentunya lalaban dan sambelnya, biasanya sambel yang digunakan sambel ijo dan sambel kemiri.

Setelah bahan bahannya siap, langkah pertama dalam membuat Nasi Tutug Oncom adalah memanggang oncomnya menggunakan api kecil hingga agak kering. Sangrai bumbum halus sampai wangi lalu uleg dan haluskan. Tumbuk oncom yang sudah dibakar bersamaan bumbu halus tadi. Lalu campurkan satu piring nasi hangat kedalam oncom yang di tumbuk tadi. Aduk hingga merata dan tambahkan daun kemanggi sesuai selera. Nasi Tutug Oncom buatan kamu siap untuk di nikmati.

Nasi Cikur

Nasi cikur menjadi olahan nasi yang unik berkat aromanya yang menggugah selera. Berikut bahan dan cara membuat nasi cikur.

Pertama siapkan bahan-bahan seperti 3 batang kencur muda atau dalam bahasa sundanya cikur. 1 sendok makan minyak sayur dan 1 batang bawang daun. Tidak lupa bahan wajibnya adalah nasi, siapkan nasi sesuai selera dan porsi kamu. Selian bumbu-bumbu tadi, siapkan juga bumbu-bumbu untuk dihaluskan, dinataranya adalah 2 buah cabai rawit, 2 buah cabai merah, 2 siung bawang merah dan bawang putih, ¼ sendok  teh merica halus, 1 sendok tehn garam dan tentunya bumbu yang menjadi ciri khasnya 2 batang kencur.  Agar semakin nikmat kamu bisa menambahkan bawang goreng dan telur dadar.

Jika bahan bahannya sudah siap, berikut cara membuat Nasi Cikur Khas Tasikmalaya. Pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Setelah wangi, masukan bawang daun dan aduk sampai berubah warna. Setelah itu masukan nasi yang sudah disiapkan tadi aduk sampai rata. Setelah merata angkat dan hidangkan selagi masih hangat. Tambahkan bawang goreng dan telur dadar yang sudah disiapkan tadi. Selamat menikmati.

Baca Juga:
Banteng Benci Warna Merah? Temukan jawaban dan 4 Fakta tentang Warna lainnya!

Banteng Benci Warna Merah? Temukan jawaban dan 4 Fakta tentang Warna lainnya!

Nongkrong      

28 Feb 2020 | 1001


kopimana.com - Selama bertahun-tahun, atau saat kita kecil, orangtua maupun lingkungan sekitar terkadang memberika pandangan atau menyampaikan kepada kita mengenai banyak hal, termasuk ...

Strategi Licik Jokowi: Pembagian Bansos Disesuaikan dengan Waktu Pilpres

Strategi Licik Jokowi: Pembagian Bansos Disesuaikan dengan Waktu Pilpres

Politik      

1 Feb 2024 | 104


  Pada Jumat (25/1/2024), Presiden Joko Widodo (Jokowi) mengumumkan bahwa program bantuan sosial (bansos) akan dibagikan antara bulan Januari-Juni 2024. Ini sama saja dengan waktu ...

5 Aksi Siswa SMA Dalam Menjaga Bumi dari Polusi Udara

5 Aksi Siswa SMA Dalam Menjaga Bumi dari Polusi Udara

Pendidikan      

4 Sep 2023 | 186


Ketika datang ke isu lingkungan, banyak dari kita telah menyaksikan berbagai gerakan dan aksi pemerintah serta masyarakat yang bertujuan untuk melindungi planet kita. Namun, apa yang ...

Alasan Emporio Architect Bagus Bagi Anda yang Membutuhkan Desain Rumah Secara Online

Alasan Emporio Architect Bagus Bagi Anda yang Membutuhkan Desain Rumah Secara Online

Tips      

15 Mei 2022 | 368


Memanfaatkan jasa arsitek dan desain online dapat membantu Anda mewujudkan rumah impian seperti yang diinginkan, salah astunya adalah Emporio Architect. Sebagai jasa arsitek dan desain yang ...

Social Media Marketing di Instagram, Youtube, Playstore, Tiktok, Facebook, Twitter, Gmaps, Detik

Social Media Marketing di Instagram, Youtube, Playstore, Tiktok, Facebook, Twitter, Gmaps, Detik

Tips      

6 Okt 2022 | 486


Cara Jadi Youtuber Sukses - Jasa View Real Human dari Indonesia Ingin memiliki gaji youtuber milyaran? memiliki penghasilkan youtuber terkenal? Kami berikan rahasianya, cara jadi ...

Sholat dengan Suasana Sejuknya Alam di Masjid Daarul Aulia

Sholat dengan Suasana Sejuknya Alam di Masjid Daarul Aulia

Inspirasi      

21 Jan 2022 | 464


Ingin mendapatkan suasana dengan alam yang sejuk dan tenang saat melaksanakan ibadah sholat? Silahkan berkunjung ke Masjid Daarul Aulia! Masjid ini terletak di sekitar area Gunung Putri ...

Copyright © KopiMana.com 2018 - All rights reserved
Scroll Top